Αρχίζει σήμερα το τριήμερο αφιέρωμα στα κρασιά της Νεμέας

Αν μάλιστα συναντήσει κανείς το «Αγιωργίτικο» στο «φυσικό» του περιβάλλον, την περιοχή της Νεμέας στην Κορινθία, τότε θα αναρωτηθεί αν οι χαρακτηρισμοί περί «ελληνικού Μπορντό» που οι φανατικοί οπαδοί της ποικιλίας και της περιοχής αποδίδουν στη ζώνη παραγωγής ΟΠΑΠ της Νεμέας είναι υπερβολικοί ή αποδίδουν πραγματικά ένα μεγάλο όραμα.

Η ποικιλία «Αγιωργίτικο» είναι μια από τις πιο πλούσιες σε χρώμα ελληνικές ποικιλίες. Το χρώμα του είναι από μέτριο έως βαθύ πορφυρό, με μαλακές τανίνες και μπορεί να δώσει διαφορετικούς τύπους προϊόντων ανάλογα με το περιβάλλον στο οποίο καλλιεργείται όπως αξιόλογα ερυθρά γλυκά κρασιά, φρουτώδη ερυθρά κρασιά πρώιμης κατανάλωσης, βαθύχρωμα ερυθρά ξηρά κρασιά με αρώματα γλυκού ώριμου κόκκινου φρούτου και τις περισσότερες φορές νότες ξύλου από την ωρίμανση σε βαρέλι.

Αξίζει να σημειωθεί ότι έως τις αρχές της δεκαετίας του '80 τα κρασιά που παράγονταν από αυτή την ποικιλία τροφοδοτούσαν κυρίως την αγορά του χύμα. Οι οινοπαραγωγοί θεωρούσαν τότε ότι μπορούσε να δώσει μόνο κρασιά ταχείας κατανάλωσης.

Ισως επειδή είναι μια ποικιλία που με εύκολο τρόπο έδινε κρασιά. Οι πρώτες εμφιαλώσεις έδωσαν πολύ καλά δείγματα που αποτέλεσαν για την ποικιλία το πιστοποιητικό για να περάσει τις «εξετάσεις». Σήμερα οι Ελληνες οινοπαραγωγοί πιστεύουν πως είναι η καλύτερη ερυθρή ποικιλία της χώρας μας, καθώς έχει χαρακτηριστικά με τα οποία μπορεί να σταθεί επάξια δίπλα σε άλλα διεθνή κρασιά.
Eχει δυνατότητα παλαίωσης, ισχυρό σώμα και γενικά όλα τα στοιχεία που χαρακτηρίζουν μια ποικιλία που βγάζει μεγάλα κρασιά. Θεωρείται ότι είναι από τις 2-3 ελληνικές ποικιλίες που με τις νέες τεχνικές οινοποίησης μπορούν να κάνουν διεθνή καριέρα.

Η Νεμέα ταυτίζεται με τον αρχαίο Φλιούντα, όπου παραγόταν ο Φλιάσιος Οίνος, το «βασιλικό κρασί» που εικάζεται ότι έπινε ο Αγαμέμνονας στα Ανάκτορα των Μυκηνών. Οι αμπελώνες του Φλιούντα επέζησαν της οθωμανικής κατοχής, ενώ η πόλη καταστράφηκε περίπου το 1460. Το 1820 όμως ανακαλύπτουμε σε γραπτά ξένων περιηγητών τον Aγιο Γεώργιο, χωριό σε μικρή απόσταση από την αρχαία πόλη, που κρατάει στα χέρια του την οινοπαραγωγή της περιοχής. Να, λοιπόν, πώς προέκυψε το όνομα «Αγιωργίτικο» για μία από τις πιο γνωστές, πολύμορφες και «εύπλαστες» ελληνικές κόκκινες ποικιλίες.

Ο αμπελώνας της Νεμέας είναι ο μεγαλύτερος και πιο συγκεντρωμένος της χώρας. Περιλαμβάνει συνολικά 30.000 στρέμματα, «μια θάλασσα από αμπέλια». Παράγει το 30% περίπου της συνολικής ελληνικής οινικής παραγωγής κρασιών. Η βασική οινοποιήσιμη ποικιλία που καλλιεργείται είναι το Αγιωργίτικο ή Μαύρο Νεμέας που δίνει τον οίνο Ονομασίας Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας (ΟΠΑΠ) Νεμέας. Πρόκειται για μια από τις πιο ενδιαφέρουσες ερυθρές ελληνικές ποικιλίες, που είναι πολύ παραγωγική και δίνει προϊόντα άριστης ποιότητας.

Θεωρείται πολυδυναμική ποικιλία, αφού μπορεί να δώσει μεγάλη γκάμα εξαιρετικών οίνων, ξεκινώντας από το κλασικό «Νεμέα ΟΠΑΠ», που είναι οίνος παλαίωσης ενός έτους σε καινούργια δρύινα βαρέλια και φτάνοντας μέχρι ροζέ οίνους, οίνους νουβό, επιτραπέζιους οίνους άμεσης κατανάλωσης, ημίγλυκους και φυσικούς γλυκείς καθώς και οίνους Reserve μακρόχρονης παλαίωσης.

Η απήχηση του «Αγιωργίτικου» στο καταναλωτικό κοινό δημιούργησε ένα μεγάλο ρεύμα κατασκευής οινοποιείων. Τα τελευταία χρόνια και κυρίως την τελευταία πενταετία στη Νεμέα παρατηρείται μια δυναμική τάση δημιουργίας σύγχρονων οινοποιείων που αξιοποιούν τα μεγάλα πλεονεκτήματα της περιοχής και παράγουν εξαιρετικά ποιοτικά κρασιά. Τα περισσότερα από τα καινούργια οινοποιεία είναι επισκέψιμα, με αποτέλεσμα να προσέρχονται στην περιοχή καθημερινά εκατοντάδες επισκέπτες που γνωρίζουν έτσι τον αμπελώνα και τους ανθρώπους του, τα κρασιά της περιοχής, την ιστορία και την παράδοσή της, δημιουργώντας τη βάση για ένα οινοτουριστικό ρεύμα.

Οι οινοποιοί λένε πως ανάλογα με το πώς θα μεταχειριστείς μια Νεμέα θα είναι και η ποιότητα του κρασιού που θα προκύψει. Τα κρασιά που παράγονται από «Αγιωργίτικο» μπορούν να είναι: ερυθρά φρέσκα, ροζέ, ερυθρά μικρής ή μεγάλης παλαίωσης και, τώρα τελευταία, γλυκά ερυθρά. Γενικά οι «Νεμέες» χαρακτηρίζονται από μαλακές τανίνες, έντονα ερυθρό χρώμα με καστανές και βιολετί ανταύγειες, ισορροπημένα ως προς την οξύτητα, με έντονο άρωμα κόκκινων φρούτων του δάσους (κεράσια, βατόμουρα), καθώς και πλούσια άλλα χαρακτηριστικά που προέρχονται από το βαρέλι και το χρόνο παλαίωσης.
Το οινοποιείο του Κτήματος Σκούρα.

Βελούδινο, ντελικάτο, πολλές φορές «παιχνιδιάρικο», το «Αγιωργίτικο» γίνεται αποδεκτό από την πλειοψηφία των καταναλωτών, ειδικών και μη. Και μάλιστα λόγω της βελούδινης γεύσης και της μαλακότητας που το χαρακτηρίζουν έχει περισσότερο απ' όλα τα άλλα κόκκινα κρασιά οπαδούς στο γυναικείο πληθυσμό.
Τα καλύτερα και πιο πυκνά δείγματα «Αγιωργίτικου» μπορούν να εξελιχθούν όμορφα για μερικά χρόνια μέσα στη φιάλη. Στους φρέσκους οίνους από «Αγιωργίτικο» ανακαλύπτουμε στη μύτη φρουτώδη αρώματα που θυμίζουν κεράσι. Οταν όμως παλαιώσει το κρασί, τότε αναπτύσσει ένα πλούσιο μπουκέτο από κόκκινα φρούτα, αποξηραμένα δαμάσκηνα όπου κυριαρχούν τα αρώματα των μπαχαρικών όπως μοσχοκάρυδο ή ακόμη και αρώματα βοτάνων όπως δεντρολίβανο. Η γεύση είναι πλούσια, ισορροπημένη με βελούδινες τανίνες και μακρά επίγευση.

Ο Οινοποιητικός Συνεταιρισμός της Νεμέας, οι ιδιώτες οινοποιοί και ο δήμος Νεμέας έχουν δημιουργήσει την Ενωση Οινοποιών & Αμπελουργών Νεμέας (ΕΝΟΑΝ) με κύριο στόχο την προστασία και ανάδειξη του Αγιωργίτικου Οίνου, αλλά και της ίδιας της Νεμέας ως περιοχής με οινοτουριστικό και αγροτουριστικό ενδιαφέρον.

Ο δήμος της Νεμέας μάλιστα παραχώρησε στο νέο φορέα ένα μεγάλο, ιστορικό κτήριο που έχει κατασκευαστεί σε σχέδια του Tsiller και λειτουργούσε παλιότερα ως σχολείο, το οποίο διαμορφώθηκε πλέον ως Κέντρο Προβολής των κρασιών της περιοχής, με την ονομασία «Φλιάσιο Μέλαθρο». Στο χώρο αυτό λειτουργεί γραφείο ενημέρωσης για τους παραγωγούς και τους καταναλωτές, αίθουσα συνεδριάσεων, χώρος προβολής των κρασιών, αίθουσες γευσιγνωσίας κ.λπ.

Το οινοποιείο Σεμέλη Domaine Helios.
«Η Νεμέα μπορεί να γίνει το Μπορντό της Νοτιοανατολικής Ευρώπης». Στη φράση αυτή του Γιώργου Παλυβού, αντιπροέδρου της Ενωσης Οινοποιών - Αμπελουργών Νεμέας (ΕΝΟΑΝ), συμπυκνώνεται η προσπάθεια που έχουν ξεκινήσει οι οινοποιοί της χαρισματικής αυτής περιοχής για να φέρουν το «Αγιωργίτικο» και το brand name Νεμέα στο επίπεδο που του αξίζει.

Ταυτόχρονα, περιγράφει το αναπτυξιακό μοντέλο που επιδιώκουν να εφαρμόσουν: σεβασμός στην παράδοση, ενίσχυση και ανάδειξη του ποιοτικού αμπελώνα, τοπική αξιοποίηση του σταφυλιού στα σύγχρονα οινοποιεία και ταυτόχρονα δημιουργία ενός ελκυστικού τουριστικού προϊόντος άρρηκτα συνδεδεμένου με τον πολιτισμό, την παράδοση και την οινική ταυτότητα της ιστορικής αυτής περιοχής.

«Η Νεμέα έχει όλα τα εφόδια για να πρωταγωνιστήσει σε εθνικό και διεθνές επίπεδο», υποστηρίζει ο Γιώργος Παπουτσής, πρόεδρος της ΕΝΟΑΝ και πρόεδρος του Οινοποιητικού Συνεταιρισμού, και εξηγεί: «Η Νεμέα έχει το ''Αγιωργίτικο'' -τη σημαντικότερη ελληνική ερυθρή ποικιλία, έχει εξαιρετικό κλίμα και εξαιρετικά αμπελοτόπια, έχει παραδοσιακή τεχνογνωσία, έχει αγρότες και επαγγελματίες με μεράκι και έχει επίσης σύγχρονη τεχνολογία αιχμής στα μεγάλα οινοποιεία που έχουν πλέον εγκατασταθεί στην περιοχή».

Ολα αυτά, μαζί με την ιστορία της περιοχής από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, αποτελούν ένα σύνολο το οποίο, όπως υπογραμμίζουν τα στελέχη της ένωσης, «αξίζει να αναδειχθεί με συλλογικό τρόπο ως ενιαία ταυτότητα».

Οι «μεγάλες μέρες της Νεμέας»
Αυτό το Σαββατοκύριακο, το πρώτο του Σεπτέμβρη, ανήκει στις «Μεγάλες Μέρες της Νεμέας» και στα φημισμένα κρασιά της. Η ΕΝΟΑΝ διοργανώνει ένα τριήμερο (1-3 Σεπτεμβρίου) γευσιγνωσίας και οινικού τουρισμού στον αμπελώνα της Νεμέας, σε μια περιοχή που ο μύθος συναντάει την ιστορία και η παράδοση συναντάει τις «ανακαλύψεις» των ανήσυχων οινοποιών. Το πρόγραμμα των εκδηλώσεων και δραστηριοτήτων περιλαμβάνει:

Εγκαίνια «Φλιάσιου Μέλαθρου (Παρασκευή βράδυ), διαγωνισμό χωρικής γευσιγνωσίας με κρασιά «ερασιτεχνών» οινοποιών (Παρασκευή βράδυ), ημερίδα μεγάλης γευσιγνωσίας όπου όλοι οι οινοποιοί της Νεμέας «ανοίγουν» τα κρασιά τους για να τα κρίνουν οι ειδικοί, αλλά και οι επισκέπτες (Σάββατο), βόλτα στους αμπελώνες και τα οινοποιεία (Σάββατο & Κυριακή) με λεωφορεία που θα πραγματοποιούν διαρκώς δρομολόγια προς τρεις διαφορετικές κατευθύνσεις, σεμινάρια γευσιγνωσίας (Σάββατο & Κυριακή) με ελεύθερη συμμετοχή, γευστικές δοκιμές στον πεζόδρομο της Νεμέας, ανοιχτές πόρτες οινοποιείων. Ακόμη θα γίνουν μουσικές βραδιές στον πεζόδρομο της Νεμέας (Παρασκευή και Σάββατο), έκθεση βιβλίου και έκθεση με φωτογραφικό υλικό, ράλι - αντίκα μοτοσικλετών, μουσικά και άλλα happenings σε διάφορα οινοποιεία και παιχνίδι «κρυμμένου θησαυρού».

* Πληροφορίες Ενωση Οινοποιών - Αμπελουργών Νεμέας, τηλ. 6974-642277, 6947-044662,www.pelopnet.gr
Τα οινοποιεία της περιοχής
* Αγροτικός Οινοποιητικός Συνεταιρισμός Νεμέας
* Αμπελώνες Ζαχαριά
* Αμπελώνες Παπαϊωάννου
* Γαία Οινοποιητική
* Ζαφείρη Κωνσταντίνα
* Κατώγι & Στροφιλιά
* Κτήμα Αϊβαλή
* Κτήμα Βασιλείου
* Κτήμα Γκόφα
* Κτήμα Δρυόπη
* Κτήμα Λαντίδη
* Κτήμα Μητραβέλα
* Κτήμα Μπίζιος
* Κτήμα Παλυβού
* Κτήμα Πυργάκη
* Κτήμα Ράπτη
* Κτήμα Ρεπάνη
* Κτήμα Σκούρα
* Κτήμα Χαρλαύτη
* Λιάκος Κωνσταντίνος
* Οινοποιία Κουτσοδήμου
* Οινοποιία Λαυκιώτη
* Οινοποιία Λαφαζάνη
* Οινοποιείο Νικολάου
* Οινοποιείο Πέππα
* Οινοποιία Παπαντώνη
* Οινοποιείο Κορωνιώτη
* Σεμέλη

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Ημ/νία: 01/09/2006

Πηγή: www.naftemporiki.gr